基礎知識– category –

塩分をとりすぎたと感じる人向けです。 仕事の都合で外食や弁当を食べる時に塩分を摂り過ぎに気をつけている方も多いと思います。 実は、塩分の摂取量に気をつける上に「排塩」を意識するのがおすすめです。排塩とは、その名のとおり身体から塩分を排出さ...

無塩せきのハムやウインナーを買おうと思っている人向けです。 「無塩せき」は無塩とついているから減塩につながりそう、と思われてる人もいるでしょう。 実は、無塩とついていますが、食塩不使用を意味するわけではないので注意が必要です。 じゃあ、「無...

セリアやダイソーの100均ショップで話題の「調味料ボトル」について知りたい人向けです。 料理をする際に、だしを小さじ1杯をどのように計っていますか？ 普通は小さじ用スプーンを使いますが、「かんたん計量 調味料ボトル」を使うと自動で計測することが...

食塩相当量とナトリウムの違いを知りたい人向けです。 食品に記載される成分は、食品表示基準によって決まっており、たんぱく質、脂質、炭水化物及びナトリウムの量及びカロリーは、必ず表示しなければなりません。 特に、ナトリウムについては食塩相当量...

朝御飯・昼御飯・夜御飯の減塩の考え方を知りたい人向けです。 減塩をすると「味が薄い」「続けるのが難しい」「本当に出来ているのか分からない」こういった意見を耳にします。 そのような場合には、朝ごはん・昼ごはん・晩はごんの塩分を足して考えるこ...

ローソンのコンビニ商品で減塩をする方法を知りたい人向けです。 1日あたりの塩分6gを目標にすると、朝・昼・晩の3食を自炊したとしても、味付けの工夫をしなければ簡単に上回ってしまいます。 しかも、昼食となるとどうしても外食になりがち。特に、3食と...

セブンイレブンのコンビニ商品で減塩をする方法を知りたい人向けです。 1日あたりの塩分6gを目標にすると、朝・昼・晩の3食を自炊したとしても、味付けの工夫をしなければ簡単に上回ってしまいます。 しかも、昼食となるとどうしても外食になりがち。特に...

減塩に役立つ香味野菜やハーブのおすすめを知りたい人向けです。 減塩には、ネギや大葉、しょうがなどの香味野菜やハーブが役立つという話を聞いことはありませんか。 これらを上手に活用することで塩味の物足りなさを補ってくれます。 どの香味野菜やハー...

ファミリーマートのコンビニ商品で減塩をする方法を知りたい人向けです。 1日あたりの塩分6gを目標にすると、朝・昼・晩の3食を自炊したとしても、味付けの工夫をしなければ簡単に上回ってしまいます。 しかも、昼食となるとどうしても外食になりがち。特...

1日塩分6gに制限する減塩のコツを知りたい人向けです。 日常生活から減塩生活になるためにはコツが必要です。 このコラムでは、「塩分を制限するポイント」や「裏技」もご紹介しています。 【 【減塩のコツ】塩分を制限するポイント】 塩味を減らした薄味...

自分の塩分量が他の人と比べて多いかどうか知りたい人向けです。 減塩を気にされている方のなかには、1日の塩分量が他の人と比べて多いのか？少ないのかな？と疑問に思うことはありませんか。 そこで、このコラムでは「都道府県別の1日平均塩分摂取量」や...

【減塩に役立つ香辛料・スパイスの特徴】 香辛料やスパイスの「香りや風味」がアクセントになり、使い方次第で、塩味を感じられない物足りなさを補ってくれます。 実際、「減塩」に関するユーザーアンケートを実施した結果でも色々な香辛料・スパイスが使...